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アガリクス・キノコ類 |
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| カテゴリーピックアップ |
- アガリクス
・・・ キノコ特有の食物繊維、β-D-グルカンの含有量が、他のキノコ類と比較して非常に多いのが特徴です。
- マイタケ(舞茸)
・・・ キノコの一種。ベータグルカンなどの多糖類を豊富に含んでいます。
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- アガリクス
・・・ キノコ特有の食物繊維、β-D-グルカンの含有量が、他のキノコ類と比較して非常に多いのが特徴です。
- アガリクス菌糸体
・・・ 根っこにあたる部分の菌糸体は、地表にある子実体よりも栄養素を豊富に含んでいます。
- 椎茸(しいたけ)
・・・ キシメジ科のキノコで、食用としてなじみの深いキノコです。キノコ類特有の成分であるベータグルカンを含みます。
- ベータグルカン(βグルカン)
・・・ ブドウ糖が長く繋がってできた多糖類で、食物繊維の一種です。βグルカンは、広く植物細胞、昆布などの藻類、酵母、細菌、カビ、キノコの細胞壁に多く含まれています。
- マイタケ(舞茸) ・・・ キノコの一種。ベータグルカンなどの多糖類を豊富に含んでいます。
- 霊芝(レイシ)
・・・ 別名マンネンタケというサルノコシカケ科のキノコで、ベータグルカンを豊富に含んでいます。
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| アガリクス・キノコ類カテゴリー
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