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還元麦芽糖 |
還元麦芽糖は、マルチトールとも呼ばれ、トウモロコシなどのデンプンを糖化させた麦芽糖に、水素を添加して還元したもの。甘さは、砂糖の約70~80%。カロリーは砂糖の約1/2と低カロリーなので、甘味料として利用されています。 |
画像と商品概要(還元麦芽糖)
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