化学調味料(アミノ酸等)を使用せず、素材本来の旨味が味わえる和風だし。
｢四季彩々 和風だし 8g×10袋｣は、焼津港で水揚げされた脂の少ない鰹節、羅臼産の昆布、天日塩から作られたまろやかな焼き塩をベースに、酵母エキス、北海道産の甜菜糖を使用し、厳選された素材と加工方法で作られた和風だしです。
日本人がもつ繊細な味覚と、風味を大事にして素材を吟味し、化学調味料(アミノ酸等)、合成保存料、合成甘味料、合成着色料などは一切使用せず、そのまま顆粒状にする画期的な加工方法でつくられています。
カツオの脂が酸化することで味にエグミが出ることから、脂の少ない鰹節をふんだんに使用し、昆布の中でも最高級といわれる北海道羅臼産の昆布、さらに、四国伯方島で製造される海水より作られた天日塩を釜で焼いたまろやかな焼き塩を使用しました。
口の中にだしの上品な旨味、香りとともに、素材本来のおいしさが広がります。日本料理の基本である｢だし｣のおいしさと安全にこだわり、本物の味を追求して作られた和風だしをご家族みなさまでお楽しみ下さい。使いやすい顆粒タイプ。
四季彩々 和風だし 8g×10袋 のご使用の目安
和風だし1袋(8g)あたり
みそ汁 |
5～6杯分(約700ml) |
煮物 |
4～5人分(約800ml) |
鍋物 |
5～6人分(約1000ml) |
天つゆ |
4～5人分(約600ml) |
おでん |
5～6人分(約1000ml) |
四季彩々 和風だし 8g×10袋 のご使用上の注意
- ｢四季彩々｣和風だしは、焼き塩による薄味がついています。料理のお好みに合わせて塩加減をしてください。
- かつおと昆布を使用しているため沈殿物ができますが、ご安心してお召し上がりください。
- 開封後は湿気を吸いやすいので、冷暗所に保管して下さい。
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