麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg

麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg

このまますぐに、自家製のぬか漬けが楽しめる容器入りの熟成ぬか床。米ぬかを麹化することで旨味を引き出しています。手軽に、自家製ぬか漬けをお召し上がりたい方に。

販売価格 \900 (税込\972)
発売元:マルアイ食品

商品の発送予定：通常1週間程度で発送

内容量:1.2kg

おすすめ度 ★★★★☆
商品コード: PK500850

おいしい自家製のぬか漬けをお楽しみ下さい。

｢麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg｣は、手軽にぬか漬けを楽しみたい方におすすめのぬか床です。米ぬかを麹化することで旨味を引き出し、乳酸菌と酵母菌で発酵熟成して仕上げました。このまますぐに漬けられる容器入り。冷蔵庫にもこのまま保管していただけます。品質保持のため、塩分が高めになっていますので、最初は、クズ野菜などを捨て漬けしてから、お好みの野菜を漬けてお召し上がり下さい。手軽で簡単に、自家製のぬか漬けをお楽しみ下さい。

麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg のご使用方法

1. 容器にあけてそのまますぐ使えます。
2. 品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。
3. お好みの野菜を入れ、表面をならし冷蔵庫又は涼しい場所に置いて下さい。
4. 3～4回つけた後お好みにより塩や米ぬか又は熟成ぬか床を足して下さい。
5. ぬか床は毎日底の方からかき混ぜて下さい。

※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用下さい。

漬け込み時間参考例

麹屋甚平 熟成ぬか床 1.2kg のご使用を休まれるとき

1. ご使用を休まれる時は、漬け込んだ野菜をすべて取り出して下さい。
2. 2～3日留守にする時は、ぬか床の表面をならし、ラップで覆って冷蔵庫に保管して下さい。使用前に、よくかき混ぜてからご使用下さい。
3. 長期間留守にする場合は、2重にしたポリ袋などにぬか床を入れ、冷凍保管します。使い始めるときは、自然解凍し、よくかき混ぜてからご使用下さい。

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原材料

米ぬか(国産)、食塩、唐辛子(国産)