ラー油厳選商品(画像一覧) 【いいもの健康】

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ラー油
ラー油(辣油、ラーユ)とは、唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出したもの。通常ゴマ油を熱し、唐辛子を刻んで入れ、熱した後の油分のみを利用していたが、近年、唐辛子だけではなく、さまざまな具材や薬味を入れ、薬味を含めて利用するラー油も増えています。
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