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五穀米
五穀米の五穀とは、一般に米・麦・豆・あわ・きび(または、ひえ)のことを指します。日本人が昔から主要穀物としたもので、精白米に比べビタミン・ミネラルなどの不足しがちな栄養素を多く含んでいます。
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