沖縄の“うっちん”の歴史
うっちんとは、沖縄地方の方言でウコン(一般には秋ウコン)の呼び名です。「うっちん粒」は、ウコンの中で特にクルクミンの含有量が多い秋ウコンを原料にした粒状のウコン食品です。もともと沖縄のウコンの歴史は古く、琉球王朝時代にウコンは黒糖と並んで重要な琉球王国の交易品として厳重な専売制のもとに栽培が管理されていました。琉球王朝の終焉に伴い沖縄のウコンの栽培はいったん衰えましたが、1960年頃から再び注目されはじめ、1977年に本製品の発売元である仲善社によって「うっちん粒」が製造され産業化がはじまりました。
黄色い色素成分、クルクミンを豊富に含む“うっちん”。
うっちん(秋ウコン)は、沖縄で9月から翌年の4月頃までに収穫され、洗浄～スライス～乾燥という過程を経て製品化されます。うっちんの主成分はクルクミンという黄色い色素(英語名をターメリックといい、カレーのスパイスの原料でもあります)で、ウコンの健康食品としてのもととなっている成分です。
「うっちん粒」は、良質なうっちんの根茎を厳選し、飲みやすい粒状に加工した食品です。ご家族皆様の健康維持にお役立てください。
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うっちん粒 のお召し上がり方
食品ですので、特に用法や用量は定められておりませんが、1日15～30粒を目安にお召しあがりください。
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